【亀沢さんの甲殻類めぐり】「生きたモサエビ」を人生で1度は食べてみてほしい
「モサエビ」をご存知だろうか。 日本海側で育った人間なら知っている可能性が高いけど、地域によって呼び名が異なるのかもしれないな。 わたしの生まれた鳥取だと昔は全然珍しくなかったのだが、近年数が減っているのだろうか。スーパーで見かけると「おっ」と思うくらい、目にする機会が減った。 このエビは痛むのが非常に早いらしく、日本海ぞい以外の地域ではほとんど流通していない様子。いつも甲殻類に目を光らせている私 […]
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